四万十ポーク　肩ロース　不定貫

キロ単価:****円/kg 販売価格:****円/本 ※目方により価格が変動する商品です。

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高知県

四万十ポーク農場直営　デュロックファーム

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生産者詳細

デュロックファームとは？
高知県内では唯一【生産・加工・販売】を行っている会社です。
四万十ポークの魅力を全国にアピールしていきたいと日々頑張っています！

【原料にこだわった餌】
おいしさを決めるのは品種より餌。
なので養豚場ごとに豚肉の味が違います。
その一番の理由は「飼料」です。餌の良し悪しが豚肉のおいしさに影響するからこそデュロックファームでは五感に沿った味わいを研究し、原料にこだわり個性際立つ味わいを追及しています。
敷地内に設けたキッチンで配合するリキッドフィードシステムも導入しており、液状飼料の為食欲の落ちる夏でも豚たちはモリモリ食べてくれます。
理想の食味を目指し栄養バランスを考え米類、麦類、芋類、大豆をを独自配合。
【約30日長い肥育期間】
一般的な豚は生まれてから約180日で出荷していますが、当農場は約210日で出荷しています。
約30日長く肥育する成長過程で、毎日きめ細かく豚の体調を管理しその日に一番ベストな餌の配合や量を変えて旨みや甘みを作りあげています。
だから肉の旨みと上品な脂の甘みが際立ちます。ほどよくサシが入り赤肉が柔らかく、きめ細やかな食感を実現しています。
新鮮・安心・安全をお約束します。
また、一般的に豚肉が最も美味しいのは５日目前後と言われています。店頭で扱うのは、農場出荷から５日前後。こだわり抜いたフレッシュポークは格別の美味しさです。

2016年4月、高知県四万十町に高知県の養豚農家では初めて自社での食肉加工工場を開業。豚肉を加工・販売することによって地元の雇用を増やしたい・若者の働く場所を確保したいという思いもあり加工直売所を設立しました。

商品詳細

(暫定2.0～3.0ｋｇ：超える事もございます)

※一切カットを加えていない1本売りになります。
・赤身と脂身の比率が半々で、牛肉のような食感で食べて頂ける部位です。
・赤身の凝縮された旨みと脂身の甘みをバランスよく味わって頂けます。
・飲食店様等に多数ご注文を頂いてる部位になります。

＃ブランド豚　＃豚肉　＃四万十

整形	ノーマルブロック
保存方法	冷蔵（チルド）
商品重量	2.5kg

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配送地域	配送料金（配送料の目安です）
北海道	2,000円
北東北	1,700円
南東北	1,520円
関東	1,520円
信越	1,520円
北陸	1,430円
中部	1,430円
関西	1,340円
中国	1,340円
四国	1,250円
九州	1,340円
沖縄	1,900円