生産者詳細
商品詳細
海連丸 天然・活〆神経抜き鮮魚セット 12,000円
海蓮丸では15時頃～3時頃に漁をしています。
その後、生簀で活け越しする事により魚のストレスを取り、胃の中のものを吐き出させ、身に移る臭いを防ぎます。
注文状況や魚種、魚体によって活け越し時間を変えます。
生簀で活け越ししてストレスを取った活魚を明石浦〆と呼ばれる特別な技術（血抜き・活〆・神経抜き）で処理する事で抜群の鮮度でお届けしております。
自ら獲った魚介類に加え、明石浦漁港に水揚げされた魚介類をセリ落とし、発送致します。
ご希望の魚介類がありましたら、備考欄に記載ください。
※自然相手ですので水揚げ次第なところがありますが、ご希望にそえられるかもしれません。
※写真はイメージであり、鮮魚セットの魚種や重量は水揚げ状況により変動致します。
海蓮丸では15時頃～3時頃に漁をしています。
その後、生簀で活け越しする事により魚のストレスを取り、胃の中のものを吐き出させ、身に移る臭いを防ぎます。
注文状況や魚種、魚体によって活け越し時間を変えます。
生簀で活け越ししてストレスを取った活魚を明石浦〆と呼ばれる特別な技術（血抜き・活〆・神経抜き）で処理する事で抜群の鮮度でお届けしております。
自ら獲った魚介類に加え、明石浦漁港に水揚げされた魚介類をセリ落とし、発送致します。
ご希望の魚介類がありましたら、備考欄に記載ください。
※自然相手ですので水揚げ次第なところがありますが、ご希望にそえられるかもしれません。
※写真はイメージであり、鮮魚セットの魚種や重量は水揚げ状況により変動致します。
| 保存方法 | 冷蔵（チルド） |
|---|---|
| 商品重量 | 6kg |
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