土佐の 清水さば(要予約、事前予約をされた方から優先発送。)

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入り数/1 販売価格:****円/尾 ※目方により価格が変動する商品です。

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商品詳細

高知県土佐清水市は、足摺岬で知られる四国西南端の町です。太平洋に面し、すぐ沖を黒潮が流れるため漁場(ぎょば)に恵まれ、県下でも有数の漁業の基地となっています。近くに全国的にも知られたサバの漁場があり、一年を通じて「立て縄」によるサバ漁が行われます。

「土佐の清水さば」は、瀬付きのゴマサバです。 足摺を中心とする近海は、潮の流れが速いうえに餌が豊富で、身の締まったうまいサバを育てるのにピッタリの条件を備えています。周年漁獲されますが、特に秋から冬にかけて漁獲されるサバはトロのような脂が乗り一層おいしく、刺身として最高です。

清水サバは、土佐清水市の漁師が活け状態で水揚げした、600g/尾以上のサイズのもので
出荷前に 血抜き・神経抜きを行って、専用の袋に個包装され出荷するもののみを呼びます。
それ以外は、清水サバと呼べません。

----- ご注文いただく際の注意事項 --------

この商品は、常時あるものではなく、注文いただいた上で、注文受付順に
出荷しているものとなります。
また、天然のもので、天候に左右されることや、漁に出ても漁獲が無い場合もあります。
その場合は、お断りさせていただく事もあります。
また、受取り日に受取れなかった場合、翌日などにずらすことはできるのですが
事前に受取日の方が優先になってしまうため、ずらした注文分は後になってしまいます。
(事前予約をさせていた方が優先で出荷されます。)
上記 単価は 1尾あたりの消費税別の単価となります。
(箱代を含めた金額です。)

ご注文は、出荷希望日の前日までにお願いいたします。
過ぎますと、お断りする場合があります。
出荷日が休市の場合は、受取が出来ません。休市はお問い合わせください。
シメ方 活け締め・神経締め
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 0.6kg
入り数 1
1つ当りの金額 約1880円
  • 旬の食材
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