チョウザメ(ベステル♂) 活〆 4~5kg

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円/㎏ ※目方により価格が変動する商品です。

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商品詳細

茨城県の廃校で地下海水を利用し、育てたキャビアフィッシュです。
日本ではチョウザメといえばキャビアですが、魚肉そのものも美味しく、
ヨーロッパでは、高級レストランでだされることも多い食材です。

健康と美容にも良いコラーゲンやタンパク質をたっぷり含んだ白身の魚です。
臭みがなく、あっさりとして癖もないので、美容食・健康食にもぴったりの食材です。
また、他の魚に比べてうまみ成分が豊富であるとされています。
和食や洋食等どの料理にでも合う食材です。

1尾およそ4kg~5kg程度。
ご注文後に、より美味しく召し上がっていただくため、餌止めをします。
出荷はご注文から1週間前後になりますので、お早めのご連絡をお願い致します。
出荷時は、冷蔵(クール便)で配送になりますが、冷凍での長期保存が可能です。
漁獲方法 養殖
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 4kg
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