☆同梱可☆【北海道産】ホエイ豚 精肉 半頭セット (半頭約25kg)

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■部位 【北海道産】ホエイ豚 半頭セット(預かり可能)
■荷姿 約25kg/半頭

【ホエイ豚】
・「豚」とあるから、豚が関係するのはわかるけど、「ホエー」って何な んでしょうか?ホエーもしくはホエイは英語で「whey」と表記します。 乳清にゅうせいのことです。その正体は廃棄物。
・牛乳を原材料にチーズを作るとき、固めた後にチーズとは別に残る白い 液体で知られていますホエーはヨーグルトの上にある液体と同じ。中小 生産業者では通常、使い道もほとんどないので捨ててしまう、しかも処理 にも困る代物ですが、実は栄養価が高いのです。
・ホエーという液体に含まれるのは、乳酸菌や乳糖など。牛乳から乳脂肪 分やある種のたんぱく質を除去した液体です。だから、脂質は低く、栄養 もたっぷりというすばらしい”食品”なのです。
・ホエーを飲んで育つ食用の豚は、病気になりにくく健康的です。豚の成 長も早いとされていますし、豚肉の臭みを除いたりします。脂身までが甘 味があって、脂部分が苦手な方にもおいしい豚肉となります。肉質もやわ らかいものとなります。チーズ製造業者にとってみては、廃棄費用が減少 するというメリットもあります
保存方法 冷凍
商品重量 25kg
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