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商品詳細
赤身の多い部位で、ウチモモとソトモモの間に位置し丸い形状をしていることから芯玉と呼ばれ、脂肪が少なくタンパク質が多いのが特徴。柔らかく肉色がやや濃い「まるかわ」、中央に筋が入り込んできめが細かい「しんしん」、肉色が濃くやや硬めの「かめのこ」、比較的脂肪が交雑している「ともさんかく」、の４つの部位に分割できます。
※重量は個体によって異なりますので参考重量となります。
※また販売価格も個体の重量によって異なりますので販売目安価格となります。
※掲載の送料は5kg(箱の重さ含）までの送料になります。
ご注文頂いてから約2週間後の発送となります。
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| 保存方法 | 冷蔵（チルド） |
|---|---|
| 商品重量 | 11kg |
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