四万十鶏 せせり

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商品詳細

四万十鶏のせせりです。
昭和59年頃、四万十川源流(松葉川)の、清らかな川と大自然に感動し、この感動を高知という土地の良さを多くの人に伝えたいと思ったのがきっかけ。地元農家と、当時の工場長らとともに、四万十鶏(銘柄鶏)の開発に取り組み始めました。
現在では、全国へ出荷する為に、高知県全域の指定農家さんで、四万十鶏は作られております。

品種はチャンキーとコッブの一代雑種「四万十鶏」。配合飼料には、鶏肉特有の消臭効果の期待できる「木酢精製液」、豊富なアミノ酸やミネラルにより肉の旨みを引き出す「海藻」、肉の光沢、色合い、弾力を引き出す「ヨモギ」等を与えています。
特長は高タンパクで、低カロリー、コレステロール値は従来鶏に比べ低くなっていると評価されています。
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 1kg
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