天草大王【中抜き丸(骨付き)】　メス

熊本に生息する我が国最大級の鶏のことで、天草地方で飼育されていることから「天草大王」と名づけられました。
明治から大正時代にかけて天草地方で肉用種として飼われていましたが、昭和初期の不景気と大型種のため産卵率が低かったので絶滅したといわれています。
そこで熊本県農業研究センターが平成4年から「ランシャン種」に「大しゃも」「熊本コーチン」を交配し約10年の歳月をかけて平成13年10月に原種天草大王の復元に成功しました。
肥後５鶏と称されている５つの地鶏（肥後ちゃぼ、九連子鶏、地すり、熊本種、天草大王）のうち天草大王だけが基礎鶏であるランシャンが日本では飼養されなくなっていたので復元が遅れていました。
肉用種「天草大王」は産卵率を高めるために「九州ロード」を交配して生産されてます。
そのお肉は１００日もかけてゆったりじっくり飼育しますので、肉量も多く弾力のある歯ごたえ、コクのある味で、その大きさ（日本最大級の地鶏で雄の最大で約７ｋｇ・雌で約６ｋｇ）、どれをとっても一級品です！

雌は2.5kg前後となります。

保存方法	冷蔵（チルド）
商品重量	2.5kg

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四国	1,080円
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