鹿肉 みえジビエロース

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****円/kg ****円/㎏ ※数量により価格が変動する商品です。

商品詳細

ジビエは低カロリー&高タンパクさらに鉄分を多く含んでいるので女性やヘルシー思考の方にオススメの商品です。
元々フランスでは高級食材として使用されており、フランス料理には欠かせない食材でもあります。
獣独特の匂いが気になる方もいますが血抜きをきちんと処理し調理することで美味しく食べることができます。
野生の鹿や猪の害獣被害が拡大するなか、『獣肉の利活用』を目的に活動しています。
県が定めた「『みえジビエ』品質・衛生管理マニュアル」の基準により高度な衛生管理と高品質の食肉の確保に努めています。
私たちは「みえジビエ登録制度」に登録されております。
また国のジビエモデル地区として伊賀市が登録されており、みえジビエが今後さらに注目されていきます。
ロースの写真は左下になります。

※不定貫のため重量の変動はあります
保存方法 冷凍
商品重量 1kg
  • 旬の食材
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