「肉の芸術品」松阪牛牛スジパック　500ｇ

販売価格:****円/パック ※目方により価格が変動する商品です。

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大阪府

伊賀上野直売所

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生産者詳細

松阪牛、伊勢海老、あわびを筆頭に食の宝庫である三重は伊勢志摩サミットも開催され、弊社の商品を数多く使用して頂きました。
松阪牛・・・「肉の芸術品」と称され、日本で最も有名なブランド牛としても紹介されます。
松阪牛の定義は
・未経産（子供を産んでいない）の雌牛のみ
・松阪牛生産区域（旧22市町村）で飼育されたもの
・松阪牛個体識別管理システムに登録されている
上記に該当するもののみ松阪牛として認められます。
松阪牛には等級規制がないためC等級でも上記に該当すれば松阪牛として認められますが、
当社松阪牛はA-4等級以上しか取り扱っておりません。
松阪牛に関しては個別対応とさせて頂きます。
例）無整形、すき焼き用カット〇kg分、ブロック整形済み〇kg等。

伊賀牛・・・伊賀の寒暖な気候と水質に恵まれた環境で伸び伸び育った伊賀牛は「肉の横綱」と言われております。厳しい条件をクリアした未経産のみが伊賀牛としてみとめられます。同じ三重ブランドの松阪牛を超える味わいとも言われています。霜降りを入れるような飼育ではなくストレスがかからない飼育方法により肉本来のうま味と芳醇な香り、とろけるほどの柔らかさを堪能して頂けます。約8割が県内消費のため県外ではお目にかかれない幻の牛です。

さくらポーク・・・四日市畜産公社推奨のさくらポークは飼育日数にあわせ環境を変えるスリーサイト方式で衛生管理に徹底しストレスを防ぎます。また、1日複数回シャワーを浴びさせたり、床をすのこにすることで糞で汚れることなく衛生面を徹底しています。えさも加熱した穀類マイロ中心にＥＭＥ飼料を与えております。このように育ったさくらポークは名前の通りさくら色の肉質はさっぱりと甘いのが特徴です。

その他・・・松阪牛ハンバーグプレートやソーセージもご用意致しますので是非ご覧ください。
半頭セットは要相談で通常発送よりお時間頂きます。

※通常は冷凍での発送となります。
※発送は3営業日を頂いております。（水・日は定休日になります。）
※使用方法に合わせたカットなどのご要望はメッセージから承ります。
※無整形のため重量が多少変化することがございますがご了承下さい。
※送料は重量・箱サイズにより変動します。あくまで標準での計算です。
　100サイズの送料を掲載しています。

商品詳細

日本三大ブランド牛にもなっている松阪牛の牛スジのパックです。
肉の芸術品とも称される松阪牛の特徴はとろけるような舌ざわりと芳醇な香りです。
脂肪融点が低いため手の上に置くだけでも脂肪が溶け上品な香りが楽しめます。
さらに不飽和脂肪酸が多く含まれており、不飽和脂肪酸には必須脂肪酸が含まれています。
当社はＡ-4等級以上のみ使用しています。

様々な部位の筋肉を使用しているため、松阪牛ならではの脂の甘みと赤身の上品な香りを
楽しめます。贅沢な松阪牛の牛スジを是非ご堪能ください。
焼いても美味しくいただけます。
ただスジ肉ですので固い部分が多いため茹でた方が良いです。

ランク	A4
保存方法	冷凍
商品重量	0.5kg

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配送地域	配送期間
北海道	5日
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関東	4日
信越	4日
北陸	4日
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関西	4日
中国	4日
四国	4日
九州	5日
沖縄	5日

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北海道	北海道
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配送地域	配送料金（配送料の目安です）
北海道	1,760円
北東北	1,100円
南東北	1,000円
関東	900円
信越	900円
北陸	900円
中部	900円
関西	900円
中国	1,000円
四国	1,000円
九州	1,100円
沖縄	2,260円

※クール便一律300円