大正10年から続く熟練の薄塩仕上げの技光る 釜揚げしらす1㎏

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入り数/1 販売価格:****円(税込)/㎏

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商品詳細

シラスは鮮度が命!土佐沖で獲れるシラスを水揚げ後、港から200m.しか離れていない加工場にてすぐに釜揚げ後、絶妙な薄塩と絶妙な天日干しのふんわり仕上げの『釜揚げしらすの天日干し』です。。宮進さんの薄塩仕立てはカラスミでも同様で名立たるホテルの料理長や料理店から引っ張りだこ。

まるで雲の様にふわっとした美味しい自分の中の概念を覆されたこのシラス。
ご家族なら1㎏の量はあっという間に完食です。
まずは丼→卵の黄身をのせて→かきたま汁に→かきあげに→アヒージョやピザにぜひ。

プロ仕様の商品になります。市販のものよりも薄塩仕上げになっておりますので冷凍流通となります。
解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにご利用ください。冷凍状態で割って必要な量解凍していただくほうがよろしいかもしれません。
保存方法 -
商品重量 1kg
入り数 1
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