【角切り3㎝カット】鳥取県産黒毛和牛 レバー250g×4(1kg) 冷凍・真空パック

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円(税込)/㎏

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商品詳細

『鳥取県産黒毛和牛 レバー角切り』となります。約3㎝カットし真空冷凍しております。 冷凍品を冷蔵便に切り替えての発送となりますのでご了承ください。
個食パックにしておりますので使たいときに使いたいだけ解凍してご利用ください。自然解凍をお勧めしますが、お急ぎの場合は流水解凍でも鮮度を保てます。
牛の肝臓で、独特のクセのある味わいと舌にまとわる甘みとコク、生チョコレートのようなとろける食感にファンも多い。ビタミンA・B1・B2、たんぱく質のほか鉄分などのミネラルを多く含んでおります。焼物・煮物などにもご使用できます。またアヒージョなどに使われてもまたひと味違った味わいが楽しめます。

火を通せば通すほど食感がボソボソになり、レバー特有の臭みが立ってします。
なるべく網の外側の火が弱いところに置き、表面の色が変わったら返す、を繰り返して全体を慎重に焼き進めて。

生食は絶対NGなので、ミディアムがお勧めです。
年齢 27~30ヵ月
保存方法 冷凍
商品重量 1kg
入り数 1
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