石鯛(海中神経〆)【限定】単魚種鮮魚BOX

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円(税込)/㎏

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商品詳細

素潜り手やす漁の漁業者が、手やすで突いた石鯛を、海中で放血、神経〆した、1級品の石鯛です。
サイズにより目方がことなりますので、ご注文の際は、必要なkg目方をご相談ください。
初夏限定(6月~7月)、獲れた時のみの出荷となります。

鮮魚BOXでの魚種指定もございますので、ご相談ください。
漁獲方法 その他
シメ方 活け締め・神経締め
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 1kg
入り数 1
店舗への導入実績 料亭、料理店
取得資格 水産加工冷凍業 魚介類販売業
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