ソデイカ短冊(約150~300g)前後

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円(税込)/箱
税抜15000円以上で購入で送料無料になります

生産者詳細

商品詳細

2023年、新物入荷いたしました。
鹿児島県奄美大島沖で漁獲されたソデイカです。
剥き身にして超低温冷凍かけてました。
解凍後、刺身や揚げ物にご使用いただけます。

真っ白で艶のある身と、ねっとりした触感です。
風味は少し控えめで、イカらしい感じは少し控えめです。

熱を入れると、少し硬めになりますので、強火で短時間の
調理をオススメいたします。

身も厚く歩留まりも良い魚種です。

規格:約2k定貫(150~300g短冊×6~10本程度)
産地:鹿児島県/奄美大島沖(鹿児島市場水揚げ)
漁獲方法 一本釣り
保存方法 冷凍
商品重量 2kg
店舗への導入実績 寿司店・居酒屋・一般消費者
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