高知県産 宿毛の天然ヘダイ(1㎏~2㎏)

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円(税込)/箱 ※目方により価格が変動する商品です。

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商品詳細

高知県の宿毛湾にて漁獲水揚げされた天然ヘダイとなります。栄養豊富な宿毛湾で育ち、通常のヘダイに比べ非常に脂が乗っており、大変人気の有るお魚となります。特徴としては本家の真鯛に比べても非常に癖の無いお魚で、お刺身・煮付け・鯛めし・カルパッチョ・ソテー・アクアパッツァ等、どんなお料理にもお使いいただける万能なお魚となっております。

良いとこづくめではございますが、短所も有り、非常にミネラル豊富な身質となる為、こぶ締め等の下処理をしてお使いいただくとより美味しくいただけます。

尚、商品の特性上により当日の天候にて出荷できない場合がございます。
どうかご了承ください。
漁獲日 当日水揚げ
漁獲方法 一本釣り
シメ方 延髄締め(脱血)
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 4kg
入り数 2
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