【冷凍】白金豚プラチナポーク｜バラしゃぶしゃぶ｜１kg（500g×2｜複数口購入歓迎｜業務用
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キロ単価:****円/kg
販売価格:****円(税込)/㎏
税抜20000円以上で購入で送料無料になります
生産者詳細
商品詳細
【プロのための白金豚】
･新鮮お肉を生産農場会社より直送。お店で仕込み後、凍結をかけても安心
･弊社では養豚生産から、自社での枝肉解体そしてカットスライスまでを営んでおります。
･しゃぶしゃぶは、一段づつシートを挟んでいます。一枚一枚綺麗に剥がすことができます。
【1997年の提供開始より飲食店導入実績多数】
白金豚は当時、まだ珍しかった飲食店用のブランドポークとして発足しました。現在では多様な販売チャネルを持っていますが、基本は飲食店用。多様なご相談に応じます。お気軽にご容赦ください。スライス品、カット品ほか骨付きなど、ご要望があればお申し付けください。商品陳列を充実させていきます。
【白金豚バラ肉の特徴】
白金豚の品種はLWB。上品な香りで臭みを抑えられていながら、旨味がしっかりあるお肉。筋繊維がキメ細かいため、肉汁あふれるジューシーな食べ心地で、特に「脂身が旨い」と定評がございます。品種の特性上、輸入豚や一般国産豚に比べて、赤身が薄く脂身が厚い傾向にあります。バークシャー（黒豚）の遺伝的特徴を持っているため、御理解をお願いします。
しゃぶしゃぶにすると、白金豚の甘みがより活き濃厚な旨味がスープに広がります。ゴマダレはもちろん、ポン酢には紅葉おろし、柚胡椒などと酸味や辛みと合わせてお楽しみください。
【ちょっとアレンジ】
しゃぶしゃぶといえば、自慢のだし汁で鍋をご提供のお店も多いと思います。白金豚は上品な味わいのお肉なので、たまには出汁無しでいかがでしょうか。その場合には、鍋のお湯に日本酒を加えるのがポイントです。鍋に日本酒を5%以上、お好み量入れて、米酒の香りでしゃぶしゃぶと。お店自慢のお酒を使えば、お客様と会話が弾みます。
【賞味期限について】
こちらの商品は冷凍品です。賞味期限は製造より60日となります。
朝9時までの受注については当日製造し凍結、翌日の出荷となります。
･新鮮お肉を生産農場会社より直送。お店で仕込み後、凍結をかけても安心
･弊社では養豚生産から、自社での枝肉解体そしてカットスライスまでを営んでおります。
･しゃぶしゃぶは、一段づつシートを挟んでいます。一枚一枚綺麗に剥がすことができます。
【1997年の提供開始より飲食店導入実績多数】
白金豚は当時、まだ珍しかった飲食店用のブランドポークとして発足しました。現在では多様な販売チャネルを持っていますが、基本は飲食店用。多様なご相談に応じます。お気軽にご容赦ください。スライス品、カット品ほか骨付きなど、ご要望があればお申し付けください。商品陳列を充実させていきます。
【白金豚バラ肉の特徴】
白金豚の品種はLWB。上品な香りで臭みを抑えられていながら、旨味がしっかりあるお肉。筋繊維がキメ細かいため、肉汁あふれるジューシーな食べ心地で、特に「脂身が旨い」と定評がございます。品種の特性上、輸入豚や一般国産豚に比べて、赤身が薄く脂身が厚い傾向にあります。バークシャー（黒豚）の遺伝的特徴を持っているため、御理解をお願いします。
しゃぶしゃぶにすると、白金豚の甘みがより活き濃厚な旨味がスープに広がります。ゴマダレはもちろん、ポン酢には紅葉おろし、柚胡椒などと酸味や辛みと合わせてお楽しみください。
【ちょっとアレンジ】
しゃぶしゃぶといえば、自慢のだし汁で鍋をご提供のお店も多いと思います。白金豚は上品な味わいのお肉なので、たまには出汁無しでいかがでしょうか。その場合には、鍋のお湯に日本酒を加えるのがポイントです。鍋に日本酒を5%以上、お好み量入れて、米酒の香りでしゃぶしゃぶと。お店自慢のお酒を使えば、お客様と会話が弾みます。
【賞味期限について】
こちらの商品は冷凍品です。賞味期限は製造より60日となります。
朝9時までの受注については当日製造し凍結、翌日の出荷となります。
| 保存方法 | 冷凍 |
|---|---|
| 商品重量 | 1kg |
| 入り数 | 1 |
| 店舗への導入実績 | 日経MJ生鮮ランキング1位 香港フードEXPO日本豚代表展示 |
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