生産者詳細
商品詳細
当店の看板商品です
柔らかさの秘密は、餌と肥育期間にあります
大分県、長崎県にあるニード牧場のニード和牛です。生産者の菅原さんから、仕入れています
必要とされる和牛を育てたいとの思いから、ニードと名付けたそうです。
抗生物質、ホルモン剤を一切与えないで育てている安全で健康な黒毛和牛です。
毎日、一頭一頭、熱がないか健康状態を診て回っているそうです。
３０か月以上肥育をすることによって、オレイン酸が増え、飽和脂肪酸が不飽和脂肪酸に変化することにより
肉の旨味が増します。かつ、より柔らかくなります。
オレイン酸には、コレステロール値を下げ、動脈硬化や心疾患を予防する効果があります。
一本単位の販売ですが、スライス、ブロック小割など、簡単な加工は、します。
加工後、真空包装します。手間賃は、無しとします
柔らかさの秘密は、餌と肥育期間にあります
大分県、長崎県にあるニード牧場のニード和牛です。生産者の菅原さんから、仕入れています
必要とされる和牛を育てたいとの思いから、ニードと名付けたそうです。
抗生物質、ホルモン剤を一切与えないで育てている安全で健康な黒毛和牛です。
毎日、一頭一頭、熱がないか健康状態を診て回っているそうです。
３０か月以上肥育をすることによって、オレイン酸が増え、飽和脂肪酸が不飽和脂肪酸に変化することにより
肉の旨味が増します。かつ、より柔らかくなります。
オレイン酸には、コレステロール値を下げ、動脈硬化や心疾患を予防する効果があります。
一本単位の販売ですが、スライス、ブロック小割など、簡単な加工は、します。
加工後、真空包装します。手間賃は、無しとします
| ランク | A4 |
|---|---|
| 年齢 | 30ヶ月以上 |
| 整形 | ノーマルブロック |
| 保存方法 | 冷蔵（チルド） |
| 商品重量 | 8.05kg |
| 店舗への導入実績 | 名古屋地区の星付き飲食店でも指定で注文がきます |
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