【特価】紅ずわいがにほぐし身缶詰 50g

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入り数/72 販売価格:****円(税込)/箱
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【カニ缶詰の基本の「き」!だからこそ美味しく】

日本海で漁獲された紅ずわいがにのうち、肩肉ほぐし身でお仕立てした缶詰です。(水揚げ地:韓国、中国、日本。最終製品加工地:日本)。

紅ずわいがに100%使用。ブレンドではありません。最もお手頃な缶詰であるからこそ、しっかりとした原料を選び、食感にもこだわってお造りしています。弊社では、加熱殺菌後にカニ肉がなるべくふっくらするようにしています。

昨今はカニ相場がかなり高騰しましたが、中身をごまかして安くするのではなく、「良い品物」を「工場直売だからこその価格」でご提供致します。

【手軽にカニをメニュー化できます】

中華料理店様でチャーハン、かに玉でのご利用が定番でしたが、居酒屋様や、カフェレストラン様でのリピートご利用も頂いています。

グリーンサラダがカニサラダに。季節感を表現したカニピザやカニのパスタ、和洋中で出汁ベースを変えた蟹あんかけに。アイディア次第でお料理をグレードアップ。

1)カニ缶は液汁もうまく使う。
2)濃すぎる味付けはNG。
3)加熱し過ぎもNG。
この3か条を守って頂ければ美味しくなります。

かにサラダには、マヨネーズ系またはさっぱりしたタイプのドレッシングに合わせて、液汁ごとお使い下さい。

サンドイッチ、ピザトーストには、カニ肉を予めマヨネーズと和えてから使用すると味が馴染んでうまく仕上がります。ピザトーストの場合は、ピザソースはごく薄く。思わぬ美味です!!

かに玉、かにチャーハンには、缶詰の液汁もお使い下さい。炒飯の具材はお好みですが、カニとレタスの炒飯がオススメ。レタスは強火で短時間だけ火を入れ、シャキッと感を残すと良いと思います。

カニ雑炊やカニあんかけにも、液汁が美味しさのポイントに。
かなり簡単でお料理のバリエーションが広がるのは、「カニあんかけ」です。
鶏がらスープでベースを作れば中華風、和のお出汁なら和風のあんかけに。
季節の蒸し野菜(ボイル/炒め/炒め煮でも可)やお豆腐にかけたり、かにチャーハンにかけても美味です。あんかけ加熱時に卵の白身を溶いてふわふわにしながら入れると淡雪風に。

使い勝手が良く、美味しいカニ缶詰。カニが高いという認識がある中、メニューにあると食べたくなるのではないでしょうか。
漁獲方法 カゴ漁
保存方法 常温
商品重量 -
入り数 72
店舗への導入実績 中華料理店様、カフェレストラン様、居酒屋様
取得資格 HACCP
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