謙太郎米コシヒカリ業務用25kg(5kg×5入)

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円(税込)/箱

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商品詳細

環境の恵まれた八重原で柳澤謙太郎がこだわって栽培から乾燥までこだわって生産したコシヒカリです
化成肥料、農薬の使用量を慣行の半分以下に抑えた特別栽培米です
火力をつかわない風力のみの自然乾燥を行いモミのまま貯蔵してあるものを必要に応じて、玄米そして白米にしてお届けします
ご注文をうけてからの精米ですので鮮度よいお米をお届けします
また無洗米加工してありますのでお米をとぐ手間がいりません

粒立ちがよく冷めても美味しいので業務用ニーズにぴったりです
お米に香り・味がしっかりありますので、淡白な食材から脂の乗った肉や魚にもよく合います
多くの飲食店様よりご評価いただき多くのレストラン、和食料理店、寿司店よりご好評いただいています

*写真の乳白ビニール袋5kgが5つはいった25kg単位でのお届けとなります


【八重原のめぐまれた環境について】
標高700~750メートルにある八重原は台地の上にあり昼間暖かく、夜涼しいといったお米にとっては最適の環境です
夜温が低いため一般的なお米の2倍近い時間をかけて熟すため完熟したお米になります
また八重原は山の多い長野県ではめずらしく高い山が遠く、朝日が登ってから夕日が沈むまでたっぷり光が降り注ぎます
しっかり光合成を行い、時間をかけて登熟したお米は粒感もよく、味・香りがしっかりとのっています

栽培にいちばん重要な水は蓼科山の湧水です。農業専用の用水ですのできれいな湧水をそのまま使用できます
湧水には鉄分・マンガンが豊富に含まれており稲をより健全に生育させます
保存方法 常温
商品重量 25kg
入り数 25
店舗への導入実績 ミシュラン店、高級会員制ホテル、食べログ4.4店などへの導入
取得資格 長野県環境にやさしい農産物
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