活〆)養殖ハマチフィーレ(アクアブルー)生食用 1.3-1.5kg/枚

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円/パック ※目方により価格が変動する商品です。
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商品詳細

産地:鹿児島産 
用途:刺身用
朝水揚げしたブリやハマチを加工して、その日の昼前には出荷。水揚げから加工、出荷までを短時間で行い、さらに温度管理を徹底することで実現した、抜群の鮮度が自慢です。
※重量・大きさは目安となります。

水揚げから加工までのスピードと徹底した加工管理で驚異の品質です。
加工時に水を使用せず独自に開発されたペーパーで掃除され、
魚を傷めることなく新鮮な状態で加工してあります。

品質上は開封後、驚異のD+7。試験段階ではD+10までも鮮度が変わらない状態です。
餌にも徹底的にこだわり、研究を重ねた結果、養殖特有の臭いも全く気になりません。

「大事に商品を理解してくださるお客様に使用して頂きたい」との生産者の思いから、通常、相場で荷動きする市場には出荷しておりません。
漁獲方法 養殖
シメ方 活け締め
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 1.5kg
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