活〆)養殖ハマチフィーレ(アクアブルー)生食用 1.3-1.5kg/枚

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キロ単価:****円/kg 販売価格:****円/パック ※目方により価格が変動する商品です。

商品詳細

産地:鹿児島産 
用途:刺身用
商品特徴:朝水揚げしたブリやハマチを加工して、その日の昼前には出荷。水揚げから加工、出荷までを短時間で行い、さらに温度管理を徹底することで実現した、抜群の鮮度が自慢です。

※金額は目方により変動となります。
※重量・大きさは目安となります。

水揚げから加工までのスピードと徹底した加工管理で驚異の品質です。
加工時に水を使用せず独自に開発されたペーパーで掃除され、
魚を傷めることなく新鮮な状態で加工してあります。

品質上は開封後、驚異のD+7。試験段階ではD+10までも鮮度が変わらない状態です。
餌にも徹底的にこだわり、研究を重ねた結果、養殖特有の臭いも全く気になりません。

「大事に商品を理解してくださるお客様に使用して頂きたい」との生産者の思いから、通常、相場で荷動きする市場には出荷しておりません。

※当日配送は0時30分までにご注文ください。それ以降のご注文は翌日となります。
※配送は大田市場水産棟営業日に準じます。
(原則、水曜・日曜は配送がございません。一部例外有。)
※配送不可日にご注文・ご指定頂いた場合は自動キャンセル処理を致します。予めご了承下さい。
※配送エリアは都内・神奈川の一部になります。
(神奈川については別途お問い合わせください。)
※エリアによっては配送ルートの都合上、注文状況・交通事情等によりご希望いただいた納品時間とは異なる時間帯の配送となることをご了承ください。
※納品場所等に指定がある場合は必ず要望欄にご記入ください。
漁獲方法 養殖
シメ方 活け締め
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 1.5kg
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