★期間限定価格★天然活〆本マス(サクラマス) 2㎏

  • 0
  • 0
  • 0
キロ単価:****円/kg 販売価格:****円(税込)/尾 ※目方により価格が変動する商品です。

生産者詳細

商品詳細

本当に美味しい魚を食べてほしい。
魚を最高の状態で消費者に届けたい。
私たちはそんな想いで日々、出漁しています。

〇処理のこだわり
私たちの漁獲方法は定置網、底建て網によるものです。
生きたままの状態で漁獲された魚を素早く活〆し脱血処理を行います。
活〆方法は魚種ごとにアレンジしていますが、一般的には延髄切りとエラ切りによるものです。
脱血完了後は適度な冷やしこみを行い、丁寧に梱包、発送となります。

〇漁のこだわり
持続可能な漁業の実現のため、小型魚、稚仔魚の漁獲はできる限り行わないこととしています。
そのため、私たちの使用する網の目合い(大きさ)は小さな魚が逃げられる様に作っています。

〇商品内容
サクラマス 2㎏サイズ(2㎏~2.3㎏程度) 1匹

※当日獲れた魚を発送するため、シケ等により出漁できない場合は発送できません。
 また、冬季間はシケが多く発送までに時間がかかる場合がありますがご了承願います。
漁獲日 当日水揚げ
入荷日 当日入荷
漁獲方法 定置網
シメ方 船上活け締め
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 2kg
入り数 1
店舗への導入実績 北海道内ミシュラン掲載の寿司店等でも使用
  • 旬の食材
  • クール便
  • 金額変動

配送日数を確認

配送料の目安を確認

この商品の評価

生産者

この生産者の他の商品も見る

  • ★3Dフリーザー使用★天然活〆本マスフィーレ 700g~1kg (魚体2㎏~3㎏サイズ)
    ****円/kg ****円/ パック
  • ★期間限定価格★天然活〆本マス(サクラマス) 3㎏
    ****円/kg ****円/ 尾
  • ★期間限定価格★天然活〆本マス(サクラマス) 2.5㎏
    ****円/kg ****円/ 尾
  • もっと見る