酒そば

  • 0
  • 0
  • 0
入り数/20 販売価格:****円(税込)/箱

生産者詳細

商品詳細

こんな贅沢なそばはどこにもなかった!
水を一滴も使わず水のかわりに富山で人気の地酒を使用して練り上げ打った大変珍しい生そばです。
信州安曇野産臼挽きそば粉に、富山県産こむぎ「ゆきちから」から挽いた小麦粉をつなぎに使用した五割そばです。
お酒は地元富山の老舗の酒蔵・若鶴酒造の吟醸古酒を使用しています。
そばをゆでているとふくよかなお酒の香りが厨房に漂い、得も言われぬ気分。ゆで上がったそばはお酒のアルコール分が抜けるので、そば本来の香りにわずかに残ったお酒の風味が加わったコシのあるしっかりとしたそばに仕上がります。
またゆで湯にはお酒のアルコール分が溶け出ているので、風味豊かなそば湯としてもお楽しみいただけます。
保存方法 冷蔵(チルド)
商品重量 2.8kg
入り数 20
店舗への導入実績 首都圏高級割烹料理店、地元道の駅
  • 旬の食材
  • クール便
  • 金額変動

配送日数を確認

配送料の目安を確認

この商品の評価

生産者

この生産者の他の商品も見る

  • あの頃学校給食で食べた懐かしのソフト麺
    ****円/kg ****円/ 箱
  • 昆布うどん
    ****円/kg ****円/ 箱
  • もっと見る