生産者詳細
商品詳細
天然の本鮪（ホンマグロ）は別名クロマグロとも呼ばれます。
ホンマグロは体長3～4ｍ、体重200ｋｇ以上に達することもあるマグロの中でも最大級のマグロです。
当社では、厳選したアイルランド沖の本鮪を取り扱っております。アイルランド沖のホンマグロは冷凍物の中でも特に脂が強く、色目も良い事から高値が付きます。他の漁場より旨みが多く、寿司屋や割烹料理屋などで使用されるクラスに引けを取らない物を厳選してお届けいたします。
規 格：皮付き・血合付き
梱 包：5ｋ定貫・発砲スチロール
使用部位：背+腹下
賞味期限：製造から半年
保存方法：冷凍（-50℃以下保存）
※-18℃保存の場合2週間程度を目安にご使用ください。
ホンマグロは体長3～4ｍ、体重200ｋｇ以上に達することもあるマグロの中でも最大級のマグロです。
当社では、厳選したアイルランド沖の本鮪を取り扱っております。アイルランド沖のホンマグロは冷凍物の中でも特に脂が強く、色目も良い事から高値が付きます。他の漁場より旨みが多く、寿司屋や割烹料理屋などで使用されるクラスに引けを取らない物を厳選してお届けいたします。
規 格：皮付き・血合付き
梱 包：5ｋ定貫・発砲スチロール
使用部位：背+腹下
賞味期限：製造から半年
保存方法：冷凍（-50℃以下保存）
※-18℃保存の場合2週間程度を目安にご使用ください。
| 漁獲方法 | はえ縄 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 商品重量 | 5kg |
| 入り数 | 1 |
| 店舗への導入実績 | 寿司店・和食・割烹・居酒屋 |
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