【FGAP認証取得】会津喜多方産もち麦「はねうまもち」3㎏入り

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入り数/1 販売価格:****円(税込)/個

生産者詳細

商品詳細

世界的にスーパーフードとして認められているもち麦。本商品は福島県会津喜多方の地で10月に種をまき、厳しい冬を経て6月に収穫とじっくり丁寧に育成されました。国内で流通しているもち麦は多くが輸入品で国産もち麦は大変貴重です。また、生産者は福島県独自のFGAPの認証を六条大麦の品目で取得しており、安心安全面でも自信をもってお勧めできます。

お店で使用するのに適した量とパッケージでお届けいたします。
・精麦済みもち麦3㎏(Wジッパーストックバック入り)

<もち麦ってどんな食材?>
・もち麦は「β-グルカン」という水溶性食物繊維を豊かに含んでおり、お米の10倍以上の食物繊維を含んでいます。
・抗酸化物質のポリフェノールや、ビタミン、ミネラルも豊富に含んでいます。
・大麦の健康効果として特徴的なのは、血中コレステロールを低下させること、食後の血糖値を低下させることの2点です。
(出典:大麦PEDIA)

食感がもっちりぷっちりとして食べやすいのが特徴です。レストランはお客様が対価を払って食事を楽しんでいただくところだと考えます。こんなご時世だからこそ、お客様の健康を気遣うメニューが求められているのではないでしょうか。

参考までにプロのシェフ向けに調理法の本も出版されていますので、ご紹介いたします。
「シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法」(旭屋出版・3,000円(税別))
https://asahiya-jp.com/book/9784751112724/
保存方法 常温
商品重量 3kg
入り数 1
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