ベルギーエシャロット 100g/PC

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****円/パック ※数量により価格が変動する商品です。

商品詳細

エシャロットはタマネギと同じように鱗茎部を食用とします。表面はやはりタマネギのように、乾燥した薄い皮に包まれており、その内側の鱗茎は表面が薄い紫色をしていて、中は白く、レッドオニオン(紫タマネギ)とよく似ています。
◆調理のポイント
◆一般的には、エシャロットそのものをメインにして食べるような料理はあまり見かけません。
◆細かくみじん切りにして、ソースのベースに使ったり、マリネに使ったりします。きのこのソテーに、みじん切りを使ったり、バンブランソースを作るときに使ったりします。
◆ドレッシングに細かくみじん切りにしたものをドレッシングに加え、サラダにかけたりマリネの浸け汁にします。
◆肉料理や魚料理と共に細かくみじん切りにしたり、薄くスライスしたものを肉料理や魚料理の上に散らし、ソースと共に食べます。エシャロットの風味が肉や魚の臭みを押さえ味を引き締めてくれます。

※メッセージでのキャンセル対応・追加対応は出来かねますので予めご了承下さい。

※当日配送は0時30分までにご注文ください。それ以降のご注文は翌日となります。
※配送は大田市場水産棟営業日に準じます。(原則、水曜・日曜は配送がございません。一部例外有。)
※配送不可日にご注文・ご指定頂いた場合は自動キャンセル処理を致します。予めご了承下さい。
※配送エリアは都内・神奈川の一部になります。(神奈川については別途お問い合わせください。)
※エリアによっては配送ルートの都合上、注文状況・交通事情等によりご希望いただいた納品時間とは異なる時間帯の配送となることをご了承ください。※納品場所等に指定がある場合は必ず要望欄にご記入ください。
保存方法 指定なし
商品重量 0.4kg
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