生産者詳細
商品詳細
伝統漁法を継承し進化させたこだわり漁師が1本釣りで釣り上げたうるめいわしを鮮度良く３枚におろし、-40℃の急速低温冷凍した製品です。魚の鮮度の良さを生かす為に、味付けを一切行わず処理をしました。生食としてカルパッチョなどにもご使用出来ます。オリーブオイルにブラッペッパーとレモン汁をかけても相性が良いです。片身を2切れに分けて寿司ネタに使用することも可能です。賞味期限は冷凍にて4ケ月、通年商材です。
| 保存方法 | 冷凍 |
|---|---|
| 商品重量 | 1kg |
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